ABD'de yapýlan bir araþtýrma çok içilen kahvenin zararlý olduðunu gösterdi. Haftada 28 fincan'dan çok kahve içiyorsanýz, ölme riskiniz %50 artýyor. Ancak, sonuçlar çok tartýþýlmakta.

Türk halký, kahveyi en çok akþam saatlerinde ve evde tüketiyor.

Dünyaca ünlü Türk asýllý Amerikalý göðüs ve kalp-damar cerrahý Mehmet Öz'ün, ABD'deki bir televizyon kanalýndaki þovunda, "Yunan kahvesinin saðlýða iyi geldiði" yönünde tanýtým yapmasý üzerine, Öz'ü Türk kahvesine duyarlý olmaya çaðýran imza kampanyasý baþlatýldý.

Hamileliðin farkýna varmadan kafein ve efedrin içeren diyet ilacý kullanan kadýnlarda yapýlan araþtýrma, alýnan yüksek doz kafein'in düþüklere yol açmadýðýný gösterdi.
Çalýþma 97,903 hamile kadýnda yapýldý.

Halen 52 ülke, yýlda 15 milyar dolar deðerinde kahve ihraç ediyor. Ancak küresel ýsýnmanýn ortaya çýkartýðý bir mantar infeksiyonu kahve kahve üretimini tehdit etmeye baþladý. Özellikle Arabica çekirdeklerinin çok duyarlý olmasý üretimde ciddi deðiþmelere yol açabilecek gibi. 2050 yýlýnda Nikaragua'da kahve üretiminin sona ermesi öngörülmekte. Üretimin bir kýsmý ABD'ye kayabilir.

Yýllýk cirosu 3.5 milyar euro’yu aþan, dünyanýn en büyük 5’inci kahve üreticisi Alman Tchibo, Türk kahvesi hayalleri kuruyor.

Kahvenin yüksek kan basýncý (hipertansiyon) açýsýndan zararlý olduðu düþünülür. Gerçekten böyle mi?

Yeni bir kahve fincaný kahveyi içtikten sonra yenebiliyor.

Kahve içenlerde hýzla iþtah kapanýyor. Bu etki dekaf kahvede de görüldüðü için kafeine baðlý olmadýðý düþünülmekte.

Yemek canavarý olarak ta adlandýrýlan Takeru Kobayashi 42 fincan kahveyi ard arda içti.

Küresel ekonomideki yavaþlama kahve zinciri devi Starbucks'ý da vurdu. Dev þirket üçüncü çeyrek için beklentilerini aþaðý çekerken, hisseleri yüzde 9 deðer kaybetti.

Dünyanýn en saygýn týp dergilerinden olan New England Journal of Medicine'da yayýnlanan araþtýrma kahve içenlerde ölümlerin azaldýðý gösterildi.
Ýçilen kahve miktarý arttýkça kalp hastalýðý, solunum yolarý hastalýklarý, felç, kaza, þeker hastalýðý ve infeksiyonlardan ölme riski azalmakta. Kahve ile birlikte sigara içenlerde ise tam tersi ölüm riski artmakta.
Kahve içme kanserden ölme riskini etkilemiyor.

Türkiye Nespresso Kahve Makinasý alanlara 100 TL hediye çeki veriyor..

Emine Gürsoy Naskali tarafýndan yazýlan ve Yapý Kredi Yayýnevi tarafýndan basýlan kitap çýktý.

Kahve Kitaplarý bölümünde 3 yeni kitap tanýtýyoruz:



Türk Kahvesi Kitabý

Kahveniz Nasýl Olsun?

Kahve ve Saðlýk