Kahve Ekonomisi
Özsüt kahve sektörüne girdi
İzmir’de Kemeraltı’ndaki tek şubesiyle yola çıkan ve bugün Türkiye çapında 155 şubesi olan Özsüt, pasta ve tatlılarının ardından ünlü Fransız kahve üreticisi Cafes Richard ile ürün yelpazesine kahveyi de ekledi
|
Türkiye'de nerede hangi kahve içiliyor?
Vatan gazetesinde Beril Özcan tarafından yayınlanan araştırmayı okuyabilirsiniz..
|
Bir öncü konuşuyor: Işık Keçeci Aşur Starbucks ve Caffé Nero macerasını anlatıyor..
Starbucks'ı Türkiye'ye getiren ve operasyonu tamamladıktan sonra Caffe Nero ile yeni bir sayfa açan Sayın Işık Keçeci Aşur kahvegentr'ye konuştu. |
Starbucks yeni kulvarda..
Starbucks uzun süredir üzerinde çalıştığı hazır (instant) kahveyi piyasaya sürüyor.
|
Kahveden doğa dostu kumaş yapmak..
Tayvan kökenli Singtex firması kahve artıklarını kumaşa dönüştürmekte.
|
Starbucks daha taze kahve diyor..
Temmuz'dan itibaren Starbucks ABD'deki mağazalarında her 24 dakikada bir taze kahve çekecek ve kahve yapacak. |
Kahve dükkanı açmak isteyenler için..
Bir kahve zincirine ait olmak istiyorsaniz, franchising ve diğer bilgiler için sayfalarımıza bakabilirsiniz.. |
On-line kahve alışverişi..
Barista sepeti adlı web sitesi internet üzerinde kahve ve kahve malzemeleri almanızı sağlıyor..
|
Philips, Saeco'yu alıyor..
Philips, Avrupa'nın en büyük espresso kahve makine markası SAECO'yu satın alıyor. |
Kahve tutkunlarının cebi yanacak...
Geçtiğimiz hafta New York emtia borsasında 1.28 pound fiyatından işlem gören kahvenin fiyatı, Aralıkta gördüğü en düşük seviyeye göre yüzde 22 yükseldi (Hürriyet Gazetesi). |
Kahve'den biyodizel elde edilecek..
Kahve artıklarının %10-15 yağ içerdiğinin görülmesi, bunlardan biyodizel elde edilmesini gündeme getirdi.
|
Yatırım için kahve..
2009 yılında kahvenin en iyi yatırım araçlarından biri olacağı düşünülmekte. |
Starbucks, hazır kahve pazarına giriyor..
Starbucks, yavaşlayan satışlara hazır kahve ile yanıt vermeye hazırlanıyor.
|
İngiltere'den Starbucks'a ağır suçlama..
İngiltere ticaret sekreteri Peter Mandelson, Starbucks başkanını İngiliz Ekonomisi ile ilgili açıklamaları nedeni ile eleştirdi. |
Kahve Pazarı nasıl oluşmakta?
Kahve pazarı 2 bölümden oluşmakta: Peşin pazar ve gelecek pazar (future market). Bunların nasıl belirlendiğini öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.
|
Özsüt, Davidoff Cafe ile hazır kahve pazarına adım atıyor..
Özsüt'ün ithalatçı firması Pastarom, Davidoff Cafe markası ile hazır kahve piyasasına giriyor. Pastarom, isim hakkı Tchibo'da olan marka için görüşmeler sürdürmekte.
|
Hürriyet Gazetesinden: Starbucks'a Osmanlı kıraathanesi modeli
Dünya genelinde 49 ülkede kahve zincirleri bulunan Starbucks, 2003 yılında girdiği Türkiye pazarında “Osmanlı kıraathaneleri”nden esinlenerek, müşteri kitlesini geliştirmeye çalışıyor. |
Kendi Café’nizi Nasıl Açarsınız?
1980’den beri Café perakendeciliği üzerine çalışan Clarke tüm tecrübelerini “Kendi Café’nizi Nasıl Açarsınız?” adlı kitabında anlattı. |
Avrupa Kahve ve Çay Sergi ve Sempozyumu..
Avrupa Kahve ve Çay Sempozyumu bu yıl İspanya Sevilla'da yapılacak.
|
Kahve fiyatları..
Kasım ayındaki kahve fiyatları ve değişim haberde.
|
WMF Türkiye'de..
Türkiye'nin önde gelen mutfak aletleri firması Öztiryakiler, önemli bir Alman markası olan WMF ile Türkiye Kahve makinaları pazarına giriyor.
|
Kahve devi Lavazza İstanbul'da eğitim merkezi açtı..
Lavazza dünyada 45 tane olan eğitim merkezlerine İstanbul'da bir tane daha ekledi.
|
Dünya'da en çok kahve tüketen ülkeler..
Kahve tüketimi açısından dünyada ilk 10'a giren ülkeleri ve tüketimlerini merak ediyorsanız tıklayınız.
Rakamlar yıllık kişi başına düşen kahve fincanı olarak verilmekte.
|
Hürriyet Gazetesinden: Türk Kahvesinin payı küçülüyor..
Erkan Çelebi tarafından yazılan yazıya göre yeni kahve zincirleri Türk Kahvesini köşeye sıkıştırmaya başlıyor. |
Starbucks Dunkin Donuts'a karşı..
ABD'de değişik bölgelerde 476 erişkin üzerinde yapılan araştırmada Dunkin Donuts'ın Starbucks'a tercih edildiği görüldü. |
Cafeworld ve Vending Expo Fuarlarında “ Kahve Yıldızları” Yarışıyor...
Cafeworld ve Vending Fuarları 18-21 Aralık tarihlerinde Kahve Yıldızlarını yarıştırıyor..
 Ekli dosyayı görmek için tıklayın. |
Dünya Kahve tüketimi..
Dünya Kahve tüketimi 2008 yılında 128 milyon torba oldu. Bir torba 60 kilo kahve demek. |
Kahve Dünyası sonunda Ankara'da
Kahve Kültürünün Türkiye kökenli en başarılı zinciri Kahve Dünyası sonunda Ankara'da. |
Çin'deki bebek maması faciası Kahve'ye de sıçradı..
Bebek mamalarına ve sütlerine melamin karıştırılması sonucu bebek ölümlerinin görülmesi ile başlayan ciddi sorun büyüyor. |
Kahve ve çikolata devi Klaus Jacobs öldü..
Alman doğumlu olup, İsviçre vatandaşlığına geçen Jacobs Holding kurucusu, 1990'da Jacobs'u satmış ve Adecco firmasını kurmuştu. . |
Kahve, ekonomik olarak önemli bir ürün mü?
Kahvenin petroldan sonra en büyük ekonomik ürünlerden olduğu pek bilinmez. Viyetnam'ın bu yıl ilk 5 ayda yalnız Çin'e kahve ihracı 12.2 milyon dolar.
|
Türkiye Uluslararası Kahve Sözleşmesini imzaladı..
Uluslararası Kahve Organizasyonunun başkanı 31 Ağustos 2008 tarihi itibarı ile 32 ülkenin Sözleşmeyi imzaladığını bildirdi. Türkiye, bu sene sözleşmeyi imzalayan ithalatçı ülke.
|
Sahte kahveyi anlamak..
Gurme kahvelerde fiyatın giderek artması nedeni ile kahveye başka ürünler katılarak sahte kahve piyasaya sürülmeye başlandı. Bunun saptanması için yöntemler geliştiriliyor.
|
Kahve köşesi açacak firma aranıyor..
Bağdat caddesinde açılacak bir mağazada kahve köşesi açacak firma arıyor. |
Starbucks Avusturalya'da niye başarılı olamadı?
Starbucks, son yaptığı açıklama ile Avusturalya'da 84 dükkanından 61'ini kapatacağını duyurdu. Bu da 700 kişinin iş kaybı demek.
|
Dünyanın en pahalı kahvesi Moskova'da
Amerikalı Mercer firmasının yaptığı "şehirlerde yaşam" araştırmasında göre, dünyada en pahalı kahve Moskova'da içilmekte. Bir kap kahvenin ortalama fiyatı 12 YTL (10.19 USD). Kahve fiyatının 5 USD üzerinde olduğu 6 şehir var. |
Kahve fiyatları ve enflasyon..
Business Week'e göre global enflasyon artıyor gibi gözükse de, gıda ve enejinin dışarda bırakıldığı çekirdek enflasyon azalmakta. Gıda maddelerinde hızlı artış da toplam enflasyonu körüklüyor. Kahve'de bunlardan biri..
|
Starbucks isim hakkı mücadelesinde..
Orta Avrupa’da ilk Starbucks şubeleri açılan ülke olan Çek Cumhuriyetinde, Starbucks el işleri adında bir kuruluş olması sıkıntı yarattı. |
Kahve ve Çay makinası aranıyor..
Sarıkamış Toprak Hotel için çay kahve makinası gerekmektedir.
|
Starbucks'ın en büyük hedefi: ÇİN
Halen Çin'de 300 civarında şubesi olan Starbucks, bu yıl 2000 yeni şube açmayı planlamakta. |
Starbucks Türkiye'deki 5. yılını kutladı..
Türkiye'ye Shaya ile giren Starbucks 100'nin üzerinde şubeye sahip. Franchising vermeyen ve tüm şubelerini kendisi işleten Starbucks 5. yılını 19 Nisan Cumartesi günü kutladı ve bir saat süre ile mağazalarında ücretsiz kahve tadımı yaptırdı.
|
Dunkin' Donuts'dan promosyon..
Bir orta boy kahve alana ikinci bedava.
|
Satılık kahve araçları..
İstanbul oliviumda, casa del cafe adında mekanda bulunan bazı makinalar elden çıkartılacaktır. |
Kahve Raporu-Şubat 2008..
Uluslararası Kahve Federasyonu tarafından hazırlanan Kahve Pazarı Raporu Şubat sonu itibarı ile yayınlandı..
 Ekli dosyayı görmek için tıklayın.
Acrobat Reader programını bilgisayarınıza
indirmek için tıklayın. |
Milliyet gazetesinden: Kahve pazarında üçlü ittifak hakimiyeti..
Türkiye'de üçü bir arada olarak piyasaya sürülen ürünlerle ilgili bir piyasa araştırması.. |
Satılık Profesyonel Kahve ekipmanları..
Yaklasık 8 yıldır illy espresso Ege Bölge distribütörlüğü yapan firma illy espresso Türkiye'nin el değiştirmesi nedeni ile profesyonel makinalar, değirmenler, otomatik makinalar ve tablet makinalarından olusan bir makine parkını değerlendirmek istemektedir.
|
Starbucks çalışanlarına 87 milyon dolar ceza ödeyecek..
San Diego yüksek Mahkemesi Starbucks'u çalışanlarına 87 milyon dolar ödemeye mahkum etti. Kararın sebebi..
|
Yunanistan'da kahve pazarı büyüyor..
Yunanistan'da yıllık kahve pazarı 300 milyon Euro'ya ulaştı. |
Kahve fiyatları son 10 yılın en yüksek düzeyinde..
Kahve üretimi azalır, stoklar son yılların en düşük düzeyine inerken, kahve fiyatları da artıyor. |
Caffè Nero Türkiye'de...
İngiltere'de 300'ün üzerinde kafe açmış olan önemli zincirlerden Caffè Nero Türkiye'de 100'ün üzerinde dükkan açmayı planlıyor.. |
Bu yıl kahve üretimi “ancak” yetecek...
Uluslar arası Kahve Organizasyonu yaptığı açıklamada kahve üretiminin bu yıl ancak yeteceğini belirtti. |
Starbucks kahve rekabetine hazırlanıyor..
McDonalds gibi büyük fast-food zincirlerinin espresso tabanlı kahvelerle kahve piyasasına girmeye hazırlanması üzerine Starbucks bazı önlemler almaya başladı..
|
Kahve fiyatları artıyor..
Brezilya'dan gelen olumsuz haberler kahve fiyatlarında artışa yol açıyor..
|
Çikolata devi Godiva, Ülker tarafından satın alındı..
Dünya Çikolata pazarının önemli oyuncularından ve kaliteli kahveleri ile tanınan uluslararası marka Godiva, Ülker tarafından satın alındı..
|
2007 Vending EXPO İstanbul'da başlıyor..
Otomat makina ve ürünlerinin sergileneceği fuar 13-16 Aralık tarihleri arasında İstanbul CNR Expo'da yapılacak.
|
Kahve ve diğer gıda otomatları pazarında son surum..
Vending sektöründeki son durumla ilgili bir raporu okumak için tıklayınız.. |
McDonald's Starbucks'a rakip olmaya hazırlanıyor..
Dünyanın en büyük fast-food zincirlerinden McDonald's kahve satışlarında Starbucks'ın pazarına göz dikti.
|
Avrupa'ya kahve ithalatı 2003-2005
2003-2005 yılları arasında Avrupa ve çevresine yapılan kahve ithalat rakamlarını Tablo'da bulabilirsiniz (Türkiye hariç) |
Dünyanın en büyük firmalarından ikisi kahve piyasası için anlaşıyor..
Coca-Cola ve Illycaffe firmaları dünya çapında işbirliğine hazırlanıyor. |
Kahve sahtekarlığına karşı bilim..
Gurme kahve fiyatları arttıkça, kahveye yabancı malzemeler katma eğitimi de artıyor. Bilim adamları bunu anlamak için yöntem geliştirildi. |
Kahveciler şirket kuruyor
Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Federasyonu (TKKBF) Genel Başkanı Murat Ağaoğlu, kurdukları Kahveciler, Kıraathaneciler ve Büfeciler Ticaret Anonim Şirketi'yle, illerde üyelerine daha uygun fiyatlarla ürün sağlamayı amaçladıklarını söyledi.
|
A.B.D. Kahve Devlerinden Barnie's Türkiye'de
Gloria Jeans ve Starbucks' ın A.B.D.' deki önemli rakiplerinden Barnie's Coffee&Tea Company, kahvelerinin yanısıra yaprak çaylarıyla Türkiye pazarına girdi. |
Kahve süpermarketten çekiliyor..
ABD'de süpermarketler ve indirim dükkanlarında kahve satışları 2001'de toplam satışın %50'si iken, 2006'da %35'e düştü. |
Maxwell House tüm ürünlerinde Arabica çekirdekleri kullanacak..
ABD'nin en büyük gıda firması Kraft Gıda, en önemli kahve ürünü olan Maxwell House'da %100 Arabica çekirdekleri kullanmaya karar verdi. |
Dunkin' Donuts sonunda Ankara'da
Dünyada en fazla bardak filtre kahveyi satan Dunkin’ Donuts Türkiye'deki 15., Ankara'daki ilk şubesini Ankara ARCADİUM alışveriş merkezinde açtı. |
Çin'de kahve tüketimi patladı..
Bir çay ülkesi olan Çin'de, kahve tüketimi hızla artıyor. |
Starbucks Yasak Şehir şubesini kapatıyor..
Çin'in en önemli kültürel miraslarından olan Yasak Şehir'de 7 yıl önce şube açan Starbucks, şubeyi kapatıyor. |
Otomatik Kahve ve içecek Makineleri fuarı geliyor:
Vending Otomat Makineleri ve Otomat Ürünleri Tedarikçileri Bayilik Geliştirme Fuarı 'Vending Expo" 13-16 Aralık 2007 tarihinde CNR Fuar Merkezinde yapılacak. (Vending: içine para atılarak birşey alınan makina) |
Kahve, şeker ve glikoz karışıyor devlet 15 milyon dolar kaybediyor
Hürriyet Gazetesinde Şükrü Kızılot tarafından yayınlanan yazı ilginizi çekebilir.. |
Kötü hava koşulları Kenya'da kahve üretimini olumsuz etkiledi..
Kenya'nın belirli bölgelerinde görülen olumsuz hava koşulları kahve ağaçlarının çiçeklenmesini önlediği için Kenya kahve üretiminin düşmesi bekleniyor. |
Dünyada Kahve Üretimi: 2006-2007
2006-2007 yıllarında dünya kahve üretiminin 123.6 milyon çuval olması bekleniyor. Bu rakam geçen yıldan %10 fazla. Ayrıntılar içerde.. |
ABD'de kahve satışları diğer içecekleri geçti.
1990’lardan önce piyasanın hakimi olan kahve yeniden bu durumuna kavuştu. |
Kahve savaşları: Starbucks’a karşı Etiopya
Etiopya hükümetinin ürettiği kahveleri markalaştırmasına karşı Starbucks direniyor.. |
Brezilya, Vietnam'dan kahve ithal etmeye hazırlanıyor
Dünyadaki en büyük kahve üreticisi olan Brezilya beklenen kahve üretim düşüklüğünü gidermek amacı ile Vietnam’dan kahve ithal etmek üzere başvurdu. |
Brezilya kahve üretimi 2007-2008 döneminde %27 düşecek..
Dünyadaki en büyük kahve üreticisi Brezilya’da kahve ağaçlarında son 2 yıldaki düşük büyüme oranları nedeni ile kahve çekirdeği üretiminin 2007-2008 döneminde %27 düşeceği bildirildi.
|
Türkiye'de kahve zincirleri..
Gloria Jeans’le başlayan, Starbucks, Barney, Coffee and Chocolate, Johns, Schiller, Tehibo, Illy, Cafe Crown ve Kahve Dünyası’yla yayılan kahve zincirleri toplam 140 şubeye ulaştı. Türk tüketicisini mocha, latte, Americano, macchiato, coffe press, frapuccino gibi 50’ye yakın çeşitle yakalayan bu zincirlerin yıllık müşteri sayısı 10 milyona, toplam cirosu 50 milyon YTL’ye çıktı.
Kaynak: Hürriyet Gazetesi - Erkan Çelebi |
Kahve için güzel bir pazarlama stratejisi..
The Love Farm Kona'daki küçük kahve üreticilerinden birisi. Onu diğer üreticilerden ayıran en önemli özelliği ise yaratıcı niş pazar yönelimi. |
Kahve fiyatları artmaya başladı..
Son günlerde kahve fiyatlarında artış başladı, nedenleri.. |
Küçük bilgiler: Dünya ve Türkiye’de kahve pazarı..
Kahve tüketimi hakkında kısa bilgi. |
Starbucks Kahveye zam yapmaya hazırlanıyor..
Starbucks ABD ve Kanada'da kahve fiyatlarına %2 (5 cent) zam yapacağını açıkladı.. |
